ПП-СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

В стандартной порции классического салата – 570 кк. А в моём варианте на 100 гр всего 112 кк – вдвое меньше (в порции – 281 кк)

КБЖУ на 100 гр: 112,4/6,8/6,5/6,5

Ингредиенты:

• филе сельди, 300 гр
• картофель 2 шт (200 гр)
• луковица 1 шт (75 гр)
• свекла 1 шт (125 гр)
• морковь 1 шт, 140 гр
• 3 яйца
• сметана 10%, 250 гр
• соль, перец
• 1 ч.л.горчицы

Отвариваем овощи и яйца. Натираем их на тёрке. Филе режем небольшими кусочками.

Затем делаем соус – смешиваем сметану, горчицу и соль с перцем.

Теперь выкладываем овощи, яйца и рыбу слоями. Каждый слой промазываем соусом. Выкладываем в таком порядке: картофель, морковь, яйца, сельдь, лук, свекла.

Слой лука можно сбрызнуть уксусом, чтобы не было горечи. Также знаю, что некоторые нарезанный лук заливают на 10 минут кипятком, после чего отжимают жидкость и выкладывают в форму. Тут на ваш вкус.

Приятного аппетита