Загрузка

РЕЦЕПТ СЫРА ФИЛАДЕЛЬФИЯ

26 сентября 2019, 16:04
Автор: Ильина Ирина

Ингредиенты:

  • 350 гр сметаны 20% (у меня была Молокiя)
  • 200 гр йогурта (я брала Активия 0%)
  • 1 ч.л сока лимона
  • 0,5 ч.л соли
  • марля и дуршлаг

Приготовление:

  1. Смешиваем всё и выливаем в дуршлаг, застелённый в 3-4 слоя марлей.
  2. Ставим дуршлаг на кастрюлю (или миску, чтоб куда-то стекала сыворотка, закрываем краями марли и сверху какой-нибудь груз (я поставила наполовину полную 3-х литровую банку).
  3. Оставляем в холодильнике на ночь (или на 12 часов). Вся сыворотка стечёт, а в марле останется вкуснейшая Филадельфия (из указанных пропорций выходит примерно 400 гр).