ВЕГАНСКОЕ МЯТНОЕ ПИРОЖНОЕ

Ингредиенты:

• 120 мл веганского сгущенного молока
• 360 гр сахарной пудры
• 1-2 ч. л. экстракта мяты
• 340 гр веганского шоколада или шоколадной стружки
• 1 ч. л. кокосового масла

Приготовление:

Перемешайте в миске сгущенное молоко и 120 гр сахарной пудры. Постепенно добавляйте оставшуюся сахарную пудру, постоянно перемешивая, пока у вас не получится большой шар теста. Добавьте экстракт мяты. Помесите немного тесто руками. Оно будет довольно плотным и нелипким.

Застелите противень пергаментной бумагой, отрывайте небольшие кусочки теста и раскатывайте их в шарики. Приплюсните шарики руками. Уберите в морозильную камеру.

Растопите шоколад в микроволновой печи, перемешивая каждые 30 сек, или на водяной бане. Добавьте кокосовое масло, хорошо перемешайте.

Окуните мятную начинку в шоколад и положите обратно на противень. Уберите в холодильник, пока шоколад не застынет.

Храните в холодильнике