Вот почему к кофе подают стакан воды! Причина не только во вкусе...
Кофейное зерно содержит бодрящий алкалоид под названием кофеин, обладающий ярко выраженным тонизирующим действием.
Во внутренней части зерна находится ещё один алкалоид - теобромин.
При изготовлении растворимого кофе используется лишь внутренняя часть зерна; наружная оболочка отделяется и идёт на медицинские препараты или энергетики. Но если мы имеем дело с зерновым кофе, то нужно помнить, что в нем содержаться сразу 2 алкалоида.
Когда мы пьём кофе, эти 2 алкалоида поступают в организм одновременно - а действовать начинают по очереди.
Сначала начинает работать кофеин - именно с его действием связан бодрящий эффект, но примерно через 25 мин включается теобромин.
Кофеин сужает сосуды во всех органах кроме почек, в них, после пары глотков сосуды расширяются.
Результат - подскочившее давление и позывы к мочеиспусканию.
Но не проходит и получаса, как нас начинает клонить в сон; при этом многие отмечают тянущее ощущение в области почек. Это начало действие теобромина: давление во всех органах повысилось, а в почках - понизилось. ⠀
Для того чтобы избежать нарушения кровотока в почках, нужно после каждого глотка кофе делать глоток воды!
Вот ещё 3 причины :
- Если пить кофе глоток за глотком, то вкус будет казаться не таким насыщенные, как, если чередовать его с водой.
- Давление в норме. Если Вы боитесь пить кофе из - за риска повышения давления, то простая вода способна ослаблять действие кофеина. ⠀
- Зубы как жемчуг.
В кофе содержится пигмент, окрашивающий зубную эмаль. Но если после каждого глотка кофе делать глазок воды, то пигмент не успеет впитаться!
А Вы запиваете кофе водой?